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Ziegenvollmilchpulver Golden Goat

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Golden Goat Ziegenvollmilchpulver

Unser Ziegenvollmilchpulver kommt sprühgetrocknet aus Neuseeland, es wird der Ziegenmilch lediglich das Wasser entzogen, alle anderen Inhaltsstoffe bleiben unverändert erhalten – somit bleibt es ein hochwertiges Lebensmittel.

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Beschreibung

Golden Goat Ziegenvollmilchpulver

Golden Goat Ziegenmilch ist von angenehm mildem Geschmack (nicht herb) und äußerst bekömmlich.

  • basenbildend
  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • ohne Gentechnik
  • ohne Palmöl
  • 400 g ergeben ca. 4 Liter Ziegenvollmilch

Das Ziegenvollmilchpulver kommt sprühgetrocknet aus Neuseeland, es wird der Ziegenmilch lediglich das Wasser entzogen, alle anderen Inhaltsstoffe bleiben unverändert erhalten – somit bleibt es ein hochwertiges Lebensmittel.

Warum Ziegenmilch?
Immer mehr Menschen leiden an Kuhmilchallergie. Ist diese Unverträglichkeit einmal erkannt, sollten die Betroffenen für eine längere Zeit sämtliche Kuhmilcheiweiße meiden.
Ziegenmilch ist – im Gegensatz zur Kuhmilch – basenbildend. Somit trägt sie zum Säure-Basen-Gleichgewicht bei und wird von ernährungsbewussten Verbrauchern als gesundes Getränk und als Milchgrundlage für Breie (auch Kartoffelbrei, Reisbrei etc.) sehr geschätzt.

Achtung!
Folgende Produkte enthalten Kuhmilcheiweiße oder können sie unter Umständen enthalten: Kuhmilch, Schlagsahne, saure Sahne, Butter, Kuchen, Kekse, Wurst, Margarine, Quark, Joghurt, Käse, Eis, adaptierte oder teiladaptierte Säuglingsnahrung etc.

Darum sind Produkte von Dairy Goat nicht biologisch zertifiziert:
Bei den Ziegen handelt es sich um freilaufende Weidetiere, die sich ausschließlich von den saftigen Gräsern und Kräutern der weitläufigen neuseeländischen Weiden ernähren. Lediglich im neuseeländischen Winter wird Heu dazu gefüttert.
Eine biologische Zertifizierung nach europäischen Richtlinien würde die Milch qualitativ in keiner Weise verbessern und auch an der Haltungsform der Ziegen nichts ändern, den Milchpreis aber deutlich verteuern. Bedingt durch die Strafzölle der EU auf eingeführte Milchprodukte in Höhe von über 20% (!) wurde entschlossen, dieses naturreine Produkt nicht durch die Zertifizierung unnötig zu verteuern.

Verwendung

Verwendung

Pur als frisches Getränk zubereitet, im Tee und Kaffee, für Pudding, Brei und Soßen – auch zum Backen etc.

Golden Goat ist für Säuglinge bis zum vollendeten 12. Monat nicht geeignet. Das Stillen sollte immer an erster Stelle stehen. Es gibt keine Alternative zur Muttermilch!

Zutaten / Inhaltsstoffe

Zutaten / Inhaltsstoffe

100% sprühgetrocknetes Ziegenvollmilchpulver, wärmebehandelt.

Ursprungsland / Herkunftsland : Neuseeland

Nettofüllmenge: 400 g

Mindest haltbar bis: siehe Verpackungsboden

Die ungeöffneten Dosen sind ab Herstellungsdatum mindestens 3 Jahre haltbar.

Nährwertangaben

Nährwertangaben

Zusammensetzung Fertige Milch je 100 ml
Brennwert 223 kJ / 53 kcal
Fett 3,1 g
– davon gesätt. Fettsäuren 2,1 g
Kohlenhydrate 3,6 g
– davon Zucker 3,6 g
Eiweiß 2,7 g
Salz 0,07 g
Vitamine:
Riboflavin (B²) 0,11 mg
Mineralstoffe:
Kalium 150 mg
Calcium 93 mg
Phosphor 85 mg

 

Hersteller

Hersteller

Dairy Goat Co-Operative (NZ) Ltd.
18 Gallagher Drive
NZ-3240 Hamilton

Importeur:
Blauer Planet GmbH
Kirchweg 22
D-34346 Hedemünden

Informationen

Informationen

Warum ist Ziegenmilch so gut verträglich?
Das Protein der Ziegenmilch wird mit dem der Muttermilch verglichen, weil es die Eigenschaft hat, in kleineren und leichteren Partikeln auszuflocken als das Protein der Kuhmilch.
Da auch die Fettkügelchen kleiner sind, wird die Ziegenmilch bevorzugt von magenempfindlichen Personen verwendet und zur Herstellung von Säuglingsnahrung auf Ziegenmilchbasis genutzt.
Weiterhin enthält die Ziegenmilch mehr Molke Proteine und stickstoffhaltige Nichteiweißstoffe als die Kuhmilch. Besonders auffallend ist der im Vergleich zur Kuhmilch hohe Gehalt an freien Peptiden und Aminosäuren.
Die Ziegenmilch enthält nicht nur die Provitamine des Vitamins A (Karotin), sondern das fertige Vitamin A.

Ziegenmilch ist gegenüber Kuhmilch eindeutig besser verträglich:
1. Das wesentliche Merkmal eines allergieauslösenden Proteins ist dessen Widerstandsfähigkeit gegenüber der Verdauung.
Dabei ist bekannt, dass das Beta-Lactoglobulin der Kuhmilch 50 % widerstandsfähiger ist als das der Ziegenmilch. Ein eindeutiger Beweis für eine deutlich höhere Allergenität der Kuhmilch.
2. Ebenso ist bekannt, dass das stark allergieauslösende Protein Alpha-S1-Kasein in der Kuhmilch zu 43 %, in der neuseeländischen Ziegenmilch aber nur zu maximal 3 % vertreten ist.

Entscheidender für die deutlich bessere Verträglichkeit dürfte jedoch sein, dass sich das hochgradig allergene Kasein der Kuhmilch erheblich von dem der neuseeländischen Ziegenmilch unterscheidet.
Daher vertragen Menschen, die auf Kuhmilch zum Teil im höchsten Maße allergisch reagieren, unsere neuseeländische Ziegenmilch in fast allen Fällen sehr gut.

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